🔥여름철 꼭 조심해야 할 식중독균 종류와 예방법 총정리!
무더운 여름철에는 고온다습한 환경 때문에 식중독 발생률이 급격히 증가합니다. 특히 음식물이 빠르게 상하기 쉬운 시기인 만큼, 식중독균에 대한 정확한 정보와 예방법을 알고 있어야 합니다.이 글에서는 여름철 식중독을 유발하는 주요 균 6종을 중심으로 증상, 감염 경로, 예방법을 자세히 정리해드릴게요.📌 여름철 식중독의 원인과 특징고온다습한 환경에서 세균이 급속히 증식조리 후 상온 보관 시, 2시간 이내에도 위험조개류, 육류, 채소, 유제품 등 다양한 식품에서 발생🦠 대표적인 여름철 식중독균 6가지1. 살모넬라균 (Salmonella)감염 경로: 덜 익힌 계란, 닭고기, 오염된 물증상: 고열, 복통, 설사, 구토잠복기: 6~72시간예방법: 고기·계란은 완전히 익히기, 조리도구 구분 사용2. 병원성 대장균 ..
2025. 6. 18.